条件1、温度范围
选择工业冷水机时,首先应该考虑到工厂对制取温度的要求。制取温度的高低对冷水机的选型和系统组成有着极为重要的实际意义。比如用于空气调节的冷水机和用于低温工程的冷水机,往往会有根本上的差别。
条件2、制冷和单机制冷量
冷水机制冷量的大小直接关系到整个机组的能量消耗和运行经济效果,这是值得重视的。特别是在设计冷站的时候,一般情况下不设单台冷水机,这主要是考虑到当一台冷水机发生故障或停机检修时,不致停产,而应结合生产情况,选定合理的机组台数。
条件3、能量消耗
能量消耗是指电耗和汽耗。特别是选用大型工业冷水机时,应当考虑到能量的综合利用,因为大型冷水机时一种消耗能量较大的设备,所以对于供冷的大型制冷站,应当充分考虑到对电、热、冷的综合利用和平衡,特别要注意到对废汽、废热的充分利用,以期达到的经济效果。
气调也可以分为这样几种:塑料薄膜胀气调,硅窗气调,催化燃烧降氧气调,充氮气降氧气调等。气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个特点。而一般的冷库门是达不到气密要求的。在气调库气密性检测中发现气调库门是整间库房的薄弱点。
气调冷库门与库体之间应保证密封。一般做法有:
1、在冷库门及门框周围安装橡胶垫圈,有些可采用充气垫圈;
2、关门后再门框四周用封泥或胶带封死;
3、门框下部用水封等。尽可能减少库内外的气体交换。
只有这样,才能人为调节库内气体成分,减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。
运用气调保鲜库贮藏保鲜的水果蔬菜,无论是从贮藏保鲜期上,还是从水果蔬菜的保鲜质量上都达到了的效果,这是其它贮藏方式所的。不仅储存的时间长而且出库后的果蔬比较新鲜,摆架期是普通冷藏库的3、4倍。气调库能创造出低氧的的状态,这可以大大抑制果蔬的变质过程,减少霉菌生长,减少损失。
冷库的合理布局:
冷库的布置应考虑到冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、回笼间、过道走廊 (穿堂)、接收台、升降机间、楼梯间等配置。
① 回笼间一般不布置冷分配设备,但其外墙应敷有足够的绝热材料。采用常温穿堂,可防止滴水,改善劳动条件,但必须装有风幕,以减少库门开启时的耗冷量。
② 风幕 (空气幕)是利用空气射流原理,用机械方法,在冷库门扇开启时,用鼓风机使空气以一定的角度 (喷射角a=15°~25°)强制循环,在门洞正面造成一股匀速类似于屏障的扁平风幕,用来隔绝或减少库内外冷热空气的对流交换,减少库内耗冷量。目前,冷库库门上装置风幕的已相当广泛。
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